Garum

Garum es un vino tinto elaborado por Bodegas Luis Pérez Esta bodega se encuentra en Jerez de la Frontera (Cádiz) y es propiedad del reconocido enólogo Luis Pérez que con este proyecto intenta recuperar la tradición de vino tinto en las tierras de Jerez.

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Garum está elaborado a partir de las variedades Merlot, Syrah, y Petit Verdot. Las uvas de cada variedad reciben un tratamiento diferenciado. La agricultura es poco intervencionista: la fertilización y los tratamientos fitosanitarios del viñedo se reducen al máximo procurando que tengan el mínimo impacto sobre éste.

  • Nota de cata: 
    • AspectoIntenso granate con reflejos rubí. Limpio y brillante.
    • Aroma:Buena intensidad aromática, destaca la fruta roja madura sobre un fondo especiado y levemente tostado.
    • Sabor Potente y amplio, tiene un paso sedoso que deja agradables sensaciones de fruta roja. Taninos dulces y buena acidez. Final redondo con matices especiados.
  • Bodega: Luis Pérez.
  • Denominación de Origen: Vino tinto en las tierras de Jerez.
  • Variedad: Syrah, Petit Verdot, Merlot.
  • Graduación: 14,7º
  • Capacidad: 75 cl.
  • Observaciones: Servir a temperatura entre 15º y 17º. Contiene sulfitos.
 
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