Descripción
Es secado usando parte de intestino grueso del cerdo, por lo que resultan piezas más anchas y cortas que en el chorizo o la caña de lomo.
Está aliñado, igualmente, con pimentón dulce y sal, dotándolo del característico color en el que se entremezclan grandes piezas magras de carne con otras más pequeñas y blancas que aportan todo el sabor en su justa medida de dulzura. Es un producto de una extraordinaria calidad que mantiene el sabor tradicional de la sierra.
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La Paleta de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica, del Señoríode Villanueva, procede de cerdos ibéricos criados en las dehesas del Valle de Los Pedroches.
Alimentación a base de los mejores piensos, hierbas y las mejores leguminosas y cereales
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El Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica, del Señorío de Villanueva, procede de cerdos ibéricos criados en el campo. Alimentación a base de hierba y las mejores leguminosas y cereales, cazando alguna bellota.Señorío Villanueva es una empresa familiar, con premios al mejor Jamón de Los Pedroches en la categoría DOP.
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El lomo de bellota 100% ibérico está elaborado con ingredientes de primera calidad y aderezados con especias naturales.
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Picadillo procedente del despiece de jamones y paletas de cerdos ibéricos, picados muy cuidadosamente a cuchillo y posteriormente a maquina. Muy apreciado en la gastronomía española para todo tipo de guisos, como sugerencias ideal para croquetas, salmorejos, ensaladas o para sopas.
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Este Jamón de Bellota procede de cerdos 100% ibéricos, criados en dehesas y alimentados a base de bellota y de hierba.
Identificada con precinto negro de la Denominación de Origen Protegida Los Pedroches.
Sin duda, la pieza más codiciada.
Mejor Jamón Ibérico de Bellota de la Denominación de Origen los Pedroches 2018
https://www.miplato.es/tienda/ibericos/380-morcon-iberico-100-g.html
380
Morcón Ibérico - 100 g.
<p>El <strong>Morcón es un producto cárnico embutido</strong>, similar al chorizo, pero elaborado a base de una carne de mayor calidad y más cercana al lomo. </p>
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https://www.miplato.es/tienda/548-home_default/morcon-iberico-100-g.jpg
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2020-03-31T12:46:39+0200
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