Nuestros platos destacan por su excelente sabor y por proporcionar una gran variedad de beneficios para la salud, tanto a nivel físico como anímico.
Como indican numerosos estudios, una adecuada dieta vegana previene el estrés y la depresión en un porcentaje muy superior al de una dieta carnívora, elevando el estado de ánimo y potenciando pensamientos positivos.
Al contener menos grasas saturadas y más fibra y antioxidantes, nuestro menú vegano reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
Los alimentos vegetales proporcionan una mejor digestión y son más bajas en calorías, lo que previene el sobrepeso y la obesidad. Cada vez son más los deportistas de élite que apuestan por la dieta vegana.
Los menús veganos de Miplato sirven tanto para comidas fuertes como para almuerzos y cenas ligeras durante toda una semana. A continuación te mostramos el ejemplo de un menú de 14 platos.
| Lunes | Martes | Miércoles | Jueves | Viernes | Sábado | Domingo |
| Arroz con verduras | Pisto de verduras | Wok de verduras con cacahuetes y soja | Brócoli con almendras y cebolla roja | Fabada vegana | Judías verdes con salsa de tomate | Ensalada de col con manzana, pasas y nueces |
| Lentejas con verduras | Patatas a lo pobre con cebolla y pimientos | Verduras salteadas a la provenzal | Arroz integral con daditos de calabaza, pasas y nueces | Albóndigas veganas con salsa de tomate | Tabulé de quinoa | Berenjena a la boloñesa vegana con bechamel de coliflor |
Nuestros menús veganos te proporcionan los nutrientes necesarios para cada día de la semana. Estas son sus principales características.
Nuestros menús no incluye ninguna traza de origen animal: carnes, huevos, lácteos, miel, etc. Todos los ingredientes de nuestros platos son exclusivamente de origen vegetal.
Las verduras frescas son parte fundamental de nuestros menús, aportando un gran número de vitaminas, favoreciendo la hidratación y la digestión y mejorando la salud de los huesos y del sistema inmunológico.
Las grasas de origen vegetal mantienen a raya el colesterol malo, retrasan el envejecimiento por sus cualidades antioxidantes y previenen enfermedades como el cáncer.
El alto contenido en proteínas vegetales de nuestros menús son muy beneficiosas para el funcionamiento de órganos vitales como el hígado y para mejorar el aspecto de la piel. Además, los alimentos vegetales ricos en proteínas lo son también en vitamina B y C, muy beneficiosas para el sistema nervioso.
Todos nuestros menús veganos son elaborados con el asesoramiento y aprobación de un equipo de nutricionistas, sin aditivos ni conservantes artificiales.
Es importante que complementes tu menú vegano con una serie de alimentos saludables
La fruta fresca mantiene mejor sus cualidades que la consumida en forma de zumos, aportando menos azúcar y más micronutrientes, fibra, minerales y vitaminas. Es aconsejable el consumo de al menos 3 piezas de fruta al día.
La gran estrella de la dieta mediterránea no lo es por casualidad. El aceite de oliva es rico en vitaminas A, D, E y K, favorece la digestión, mejora la circulación de la sangre y potencia el sistema inmunológico, entre múltiples beneficios.
Uno de los alimentos imprescindibles en cualquier dieta vegana por su gran aporte de energía y sus muchos beneficios para el corazón, músculos, huesos, piel y memoria.
Un perfecto sustituto de los lácteos de origen animal que cuenta con la ventaja de no contener ácidos grasos saturados y de contar con poderosas propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
