En Miplato.es llevamos años convencidos de una cosa: comer bien no es suerte, es conocimiento. Conocimiento de quién cultiva, de cómo se cocina, de qué ingredientes merecen estar en el plato. Y ese conocimiento tiene que aprenderse, transmitirse y valorarse.
Por eso, cuando se nos presentó la oportunidad de apoyar la formación de los cocineros del futuro, no dudamos. Miplato.es ha financiado una beca para que un alumno pueda estudiar Cocina y Gastronomía este 2026 en Campus Córdoba, sede de la Escuela Superior de Hostelería de España.
No es filantropía. Es coherencia.
¿Qué cubre la beca y dónde se estudia?
La beca financia los estudios en el Grado Medio o Superior de Cocina y Gastronomía que imparte la Escuela Superior de Hostelería de España (ESHE) en Campus Córdoba, el primer campus de FP de España.
Son dos años de formación con un enfoque muy claro: práctica real desde el primer día. El alumno aprende técnicas culinarias, elaboraciones, conservación, emplatado, gestión de producción y, en el Grado Superior, coordinación de equipos y dirección de cocina. Las instalaciones son de primera línea y las prácticas se realizan en entornos profesionales reales.
Las salidas profesionales son amplias: cocinero profesional, auxiliar de producción culinaria, responsable de producción gastronómica o director de establecimientos de restauración.
Si quieres conocer todos los detalles de la formación, puedes consultarlos directamente en la página de Cocina y Gastronomía de Campus Córdoba.
Un proyecto con respaldo, Bodegas Mezquita y Miplato juntos
Esta iniciativa no nace sola. Bodegas Mezquita, empresa referente de la gastronomía cordobesa, ha financiado cuatro becas dentro del mismo programa. Miplato.es aporta la quinta.
Que dos empresas con raíces en la cocina y en Córdoba se unan para apostar por la formación gastronómica no es casualidad. Es una señal de hacia dónde tiene que ir el sector: invertir en las personas que van a darle continuidad.
Córdoba tiene una gastronomía con identidad propia, con técnica, con historia. Que los jóvenes cordobeses puedan formarse aquí, en su ciudad, con instalaciones de nivel, y salir a un mercado que los necesita… eso es lo que hace posible este tipo de becas.
Por qué Miplato.es apoya la formación culinaria
La cocina es una de las pocas profesiones en las que hacer bien tu trabajo tiene un efecto directo en el bienestar de otra persona. Cuando alguien come algo que está bueno de verdad, que ha sido cocinado con cuidado, con técnica, con ingredientes pensados… lo nota. Y eso tiene un valor enorme.
En Miplato.es lo sabemos bien. Cada plato que sale de nuestra cocina y llega a una mesa es el resultado de decisiones: qué comprar, cómo cocinarlo, cómo conservarlo, cómo servirlo. Esas decisiones las toman personas formadas. Por eso tiene sentido que apostemos por quienes están en el inicio de ese camino.
Si eres joven y tienes vocación de cocinero, esto es para ti. La gastronomía es una carrera que da satisfacciones personales profundas. Y todo empieza por formarse bien.
Cocinar bien: en casa o como profesión
En Miplato.es trabajamos cada día para que comer bien en casa sea posible sin complicaciones: recetas pensadas, ingredientes seleccionados, preparaciones que te ahorran tiempo sin renunciar a calidad.
Y si lo que quieres es ir más allá, convertir la cocina en tu forma de vida, entonces te animamos a que explores la formación en Campus Córdoba. Porque la mejor comida siempre empieza con alguien que sabe lo que hace.
