En Miplato.es llevamos años convencidos de una cosa: comer bien no es suerte, es conocimiento. Conocimiento de quién cultiva, de cómo se cocina, de qué ingredientes merecen estar en el plato. Y ese conocimiento tiene que aprenderse, transmitirse y valorarse. Por eso,...
El colesterol y la tensión arterial son dos factores clave para cuidar la salud del corazón. Cuando alguno de ellos se sale de los niveles recomendados, el riesgo de problemas cardiovasculares aumenta. Hablamos de situaciones como enfermedades del corazón, ictus o...
Durante años se ha repetido que las grasas son malas para la salud. Pero hoy sabemos que no todas son iguales. De hecho, algunas son esenciales para que el cuerpo funcione bien. Dentro de este grupo están las grasas saludables. Aportan energía, ayudan a absorber...
La resistencia a la insulina es una alteración metabólica cada vez más frecuente. Mucha gente ha oído hablar de ella, pero no siempre queda claro qué significa realmente ni cómo afecta al cuerpo. La alimentación tiene mucho que ver. Lo que comes influye directamente...
Si sufres molestias digestivas frecuentes como hinchazón, gases, dolor abdominal o digestiones pesadas, es muy posible que hayas oído hablar de la dieta FODMAP. En los últimos años se ha convertido en una de las estrategias nutricionales más recomendadas para mejorar...
Los gases y la sensación de hinchazón abdominal son molestias más comunes de lo que parece. A veces aparecen sin previo aviso y otras se repiten casi a diario, haciendo que las comidas dejen de ser un momento agradable. En muchos casos, la clave no está en comer...
Viajar una semana fuera de casa es siempre una aventura. Da igual si el destino es la playa, la montaña o una ruta en carretera: comer bien durante esos días marca la diferencia entre un viaje caótico y una experiencia cómoda y saludable. La organización es clave,...
La Navidad es sinónimo de reuniones, mesas llenas y momentos para compartir. Pero también suele venir acompañada de prisas, listas interminables y muchas horas en la cocina. Por eso, cada vez más personas optan por la comida de Navidad a domicilio, una solución cómoda...
Reunir a 20 personas en casa puede ser una experiencia tan memorable como desafiante. Las dudas aparecen rápido: ¿qué recetas preparar? ¿Cómo calcular las cantidades? ¿Es mejor optar por un menú tradicional o un formato más informal? La clave está en la organización y...
Vivir con gastritis crónica puede ser un reto diario. Los dolores estomacales, la acidez constante o la sensación de llenarse con muy poca comida pueden hacer que sentarse a la mesa se convierta en un momento de tensión. Sin embargo, seguir una alimentación adaptada...
¿Alguna vez has sentido que te levantas hinchado o con poca energía, incluso aunque hayas dormido bien? La inflamación silenciosa está detrás de muchos problemas de salud actuales: desde molestias digestivas hasta dolores articulares o falta de concentración. Por...
Hay platos que se sienten como un abrazo caliente en los días fríos, que huelen a cocina de casa y saben a recuerdos. El potaje de garbanzos es uno de ellos: una receta sencilla, humilde y nutritiva que ha acompañado a generaciones enteras. Su secreto no está en los...
La dieta keto, o dieta cetogénica, lleva años generando mucha curiosidad. Hay quienes la ven como la solución definitiva para perder peso y sentirse con más energía, mientras otros la consideran una moda más. Lo cierto es que, como casi todo en nutrición, ni es tan...
Vivir con colitis ulcerosa puede ser un desafío, sobre todo cuando llega el momento de sentarse a la mesa. La alimentación, lejos de ser un castigo, puede convertirse en tu mejor aliada para sentirte mejor, tener energía y reducir molestias, tanto si estás en fase de...
Si alguna vez te has preguntado cómo es posible comer sano todos los días sin pasar horas en la cocina o tirar comida porque se echa a perder, hoy vas a descubrir la respuesta. El batch cooking es mucho más que una moda: es un pequeño cambio de hábitos que te permite...
¿Quién no se ha encontrado alguna vez abriendo la nevera el domingo por la tarde pensando “mañana otra vez tupper”? Comer de tupper, ya sea en la oficina, en la universidad o incluso en casa para ahorrar tiempo, es parte de la vida moderna. Pero lo cierto es que no...
En cada cucharada de pisto manchego encuentras el sabor auténtico de la tierra y el mimo de la cocina casera. Este plato humilde, nacido en la huerta de La Mancha, representa la tradición de aprovechar lo que da la tierra y transformar ingredientes sencillos en una...
¿Te has dado cuenta de cómo ha cambiado nuestra forma de comer en los últimos años? Ahora elegir qué vas a comer en la semana no tiene por qué ser una fuente de estrés. Existen muchas posibilidades para adaptarte a tu ritmo de vida y a lo que más te apetece, desde la...
