Descubre nuestras publicaciones sobre nutrición
Reunir a 20 personas en casa puede ser una experiencia tan memorable como desafiante. Las dudas aparecen rápido: ¿qué recetas preparar? ¿Cómo calcular las cantidades? ¿Es mejor optar por un menú tradicional o un formato más informal? La clave está en la organización y...
Vivir con gastritis crónica puede ser un reto diario. Los dolores estomacales, la acidez constante o la sensación de llenarse con muy poca comida pueden hacer que sentarse a la mesa se convierta en un momento de tensión. Sin embargo, seguir una alimentación adaptada...
¿Alguna vez has sentido que te levantas hinchado o con poca energía, incluso aunque hayas dormido bien? La inflamación silenciosa está detrás de muchos problemas de salud actuales: desde molestias digestivas hasta dolores articulares o falta de concentración. Por...
Si alguna vez te has preguntado cómo es posible comer sano todos los días sin pasar horas en la cocina o tirar comida porque se echa a perder, hoy vas a descubrir la respuesta. El batch cooking es mucho más que una moda: es un pequeño cambio de hábitos que te permite...
En cada cucharada de pisto manchego encuentras el sabor auténtico de la tierra y el mimo de la cocina casera. Este plato humilde, nacido en la huerta de La Mancha, representa la tradición de aprovechar lo que da la tierra y transformar ingredientes sencillos en una...
Más de 10 millones de personas adultas en España viven con hipertensión. Lo preocupante no es solo la cifra, sino que gran parte de ellas ni siquiera lo sabe. Y es que este trastorno no da síntomas claros, pero sí consecuencias graves: hablamos de infartos, ictus,...
¿Notas que últimamente estás más cansado de lo habitual, te distraes con facilidad o engordas aunque comas lo mismo de siempre? Quizá el culpable sea el hipotiroidismo. Esta condición, bastante común aunque a veces silenciosa, aparece cuando la glándula tiroides, esa...
Quien convive con una hernia de hiato ya lo sabe: hay días en los que un simple plato puede volverse una batalla contra la acidez, el ardor o esa sensación molesta de que la comida no baja del todo. Aunque parezca un fastidio constante, hay un respiro: lo que comemos...
Todos tenemos esa receta que solo con olerla nos lleva de vuelta a casa de nuestros padres o abuelos. La cocina casera tiene ese toque especial de recordar quiénes somos, de dónde venimos, y, por supuesto, de compartir mesa con quienes más queremos. Y aunque hoy en...
Tener los triglicéridos elevados es algo bastante habitual, aunque muchos solo lo descubren cuando el médico les muestra sus análisis de sangre. Quizás al principio no le des mucha importancia, pero ojo: si mantienes estos niveles altos durante mucho tiempo, podrían...
¿Te has visto alguna vez en la oficina, mirando la pantalla con el estómago rugiendo y pensando “¿Y ahora qué como?”? Puede que te apetezca algo rico y saludable, pero a veces es un lío organizarlo todo, ¿verdad? Pues no te preocupes, que aquí encontrarás soluciones...
El risotto de champiñones es uno de esos platos que, aunque parezcan sofisticados, son muy fáciles de preparar en casa. Con su textura cremosa y el delicado sabor de los champiñones, es una opción perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados. En...
