por Silvia Rivas | Abr 21, 2017 | Curiosidades, HORECA
Hoy queremos hablaros de un tema que creemos que os va a impactar tanto como a nosotros: el desperdicio de alimentos. Todo empieza con un dato: de acuerdo con las últimas cifras recabadas por el Programa Mundial de Alimentos, 1 de cada 9 personas en el planeta no...
por Baldomero Gas | May 25, 2016 | HORECA
Hay una demanda creciente en el sector de la hostelería y restauración de platos preparados refrigerados, lo que llamamos platos de 5ª gama, sobradamente justificada. La innovación en las técnicas culinarias y los procesos de elaboración han mejorado considerablemente...
