por Miplato | Feb 25, 2019 | HORECA
El secreto del éxito para poder ofrecer la mejor oferta gastronómica empieza con una selección de materias primas de la mejor calidad, que se transforman gracias a una cuidada receta y un perfecto proceso de elaboración en el que no se utiliza ningún tipo de... 
por Miplato | Abr 21, 2017 | Curiosidades, HORECA
Hoy queremos hablaros de un tema que creemos que os va a impactar tanto como a nosotros: el desperdicio de alimentos. Todo empieza con un dato: de acuerdo con las últimas cifras recabadas por el Programa Mundial de Alimentos, 1 de cada 9 personas en el planeta no... 
por Miplato | May 25, 2016 | HORECA
Hay una demanda creciente en el sector de la hostelería y restauración de platos preparados refrigerados, lo que llamamos platos de 5ª gama, sobradamente justificada. La innovación en las técnicas culinarias y los procesos de elaboración han mejorado considerablemente... 