Descripción
Procedencia |
Villanueva de Córdoba. Denominación de Origen Protegida Los Pedroches. |
Presentación |
Entero o cortado |
Raza |
100% ibérico |
Alimentación |
Su alimentación se basa en bellotas, hierbas y raíces. |
Elaboración |
Señorío de los Pedroches |
Tiempo de curación |
3 años mínimo |
Peso (kg) |
8 - 9 kg |
Ingredientes |
Jamón de bellota 100% DOP Los Pedroches, sal, dextrosa, antioxidantes E-331 y conservadores E-250 y E-252. |
Composición |
Sin Gluten y Sin Lactosa |
Información (100gr) |
Energía: 430 Kcal - Proteína: 28,5 gr - Hidratos carbono: 5,1 gr - Fibra: < 0,1 gr - Grasa total: 32,9 gr - Grasas saturadas: 11 gr - Azúcares: < 0,1 gr - Sal: 2,8 gr
|
Brida Legal RD 4/2014 Norma del Ibérico de la pieza

8 otros productos en la misma categoría:
En stock
Ibéricos
7,95 €
El lomo de bellota 100% ibérico está elaborado con ingredientes de primera calidad y aderezados con especias naturales.
En stock
Ibéricos
5,00 €
El Morcón es un producto cárnico embutido, similar al chorizo, pero elaborado a base de una carne de mayor calidad y más cercana al lomo.
En stock
Ibéricos
3,50 €
Picadillo procedente del despiece de jamones y paletas de cerdos ibéricos, picados muy cuidadosamente a cuchillo y posteriormente a maquina. Muy apreciado en la gastronomía española para todo tipo de guisos, como sugerencias ideal para croquetas, salmorejos, ensaladas o para sopas.
En stock
Ibéricos
1061
100,84 €
La Paleta de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica, del Señoríode Villanueva, procede de cerdos ibéricos criados en las dehesas del Valle de Los Pedroches.
Alimentación a base de los mejores piensos, hierbas y las mejores leguminosas y cereales
En stock
Ibéricos
11,95 €
Jamón de Cebo de campo 50% ibérico cortado a mano y envasado al vacío, y con una curación natural mínima de 24 meses garantizada.
En stock
Ibéricos
4,00 €
El salchichón cular producido en el Valle de los Pedroches está elaborado con ingredientes de primera calidad, aderezados con sal y especias naturales tales como pimienta, nuez moscada o clavo. Este producto ha sido curado tras un largo período de reposo.
En stock
Ibéricos
4,00 €
El Chorizo cular ibérico de bellota del Valle de los Pedroches es un embutido elaborado con materias primas de gran calidad, se compone de un 80% de magro de cerdo ibérico, un 20% de tocino, sal, pimentón, ajo, orégano, otras especias y vino blanco.
En stock
Ibéricos
1060
249,34 €
El Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica, del Señorío de Villanueva, procede de cerdos ibéricos criados en el campo. Alimentación a base de hierba y las mejores leguminosas y cereales, cazando alguna bellota.Señorío Villanueva es una empresa familiar, con premios al mejor Jamón de Los Pedroches en la categoría DOP.
https://www.miplato.es/tienda/ibericos/537-352-jamon-de-bellota-100-iberico-dop-los-pedroches.html#/pieza-825_kg_aprox/corte-sin_corte
537
Jamón de Bellota 100% Ibérico D.O.P Los Pedroches
<p><span>Este Jamón de Bellota procede de cerdos 100% ibéricos, criados en dehesas y alimentados a base de bellota y de hierba. </span></p>
<p><span>Identificada con precinto negro de la Denominación de Origen Protegida Los Pedroches. </span></p>
<p><span>Sin duda, la pieza más codiciada.</span></p>
<p><span><span><span>Mejor Jamón Ibérico de Bellota de la Denominación de Origen los Pedroches 2018</span></span></span></p>
<p><span><span><span><img src="https://senoriodelospedroches.com/wp-content/uploads/2020/11/encina-de-oro-pedroches-color.png" alt="" title="encina de oro pedroches color" class="wp-image-231320" /></span></span></span></p>
https://www.miplato.es/tienda/773-home_default/jamon-de-bellota-100-iberico-dop-los-pedroches.jpg
526.35
instock
526.35
478.5
0
0
2020-11-30T18:16:35+0100
/Gourmet
/Gourmet/Ibéricos
Ibérico
jamón cebo
campo
cebo
jamón