Después de dos años de estudio y revisión, y tras la última versión del año 2015, el pasado día 30 de marzo la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) publicó la nueva pirámide nutricional. Después de tanto tiempo, y aunque la información es de utilidad para...
La teoría nos la sabemos todos. Desde las instituciones se recomienda a la población en general y a los niños en particular aumentar el consumo de pescado por sus cualidades nutricionales. Razones para comer más pescado Las estadísticas dicen que estamos muy...
Para muchos de nosotros la cena es el mejor momento del día. Termina la jornada laboral, llegas a casa hecho un trapo y deseando sentarte en el sofá a ver tu serie favorita o leer un buen libro. Pero hay que cenar, tienes un hambre tremenda y pocas ganas de cocinar (o...
Salir a comer fuera está muy bien pero agasajar a la familia y amigos...¡no tiene precio! De vez en cuando apetece darse un homenaje culinario hogareño en buena compañía. ¡Una comida o cena de alto nivel! Cuando nos ponemos manos a la obra siempre nos surge la misma...
¿Por qué merendamos Roscón de Reyes cada 6 de Enero, Día de la Epifanía? ¿Qué hace todavía más especial el Día de Reyes? Todos reservamos un huequito para el postre en el último día de la Navidad, ¿cuál es su origen? ¡Os lo contamos! Muchas son las versiones e...
Llegan las fiestas navideñas y con éstas, comilonas que se convierten en auténticos atracones. Y es que, con la gastronomía navideña tan rica que tenemos en España, es normal que nadie se resista a compartir un buen festín en torno a una mesa rodeado de los suyos....
Comer en la oficina se ha convertido en una rutina diaria para miles de personas. Sin embargo, decidir qué comer en la oficina no siempre es sencillo. Falta de tiempo, pocas ideas, tentaciones poco saludables o comer cualquier cosa rápida pueden acabar pasando...
Dieta para diabeticos En España, la diabetes afecta casi a 5 millones de habitantes, es decir, cerca del 14% de la población, a pesar de que un 4% aún lo desconoce. Siguiendo con nuestro empeño de atender todo tipo necesidades especiales y que nuestros platos...
Volvemos a hablar de un tema de nutrición que te puede interesar: toca recomendarte que pongas color en tus platos. No es sólo por alegrarnos la vista, que también es importante, sino porque así garantizamos el consumo de antioxidantes. Los antioxidantes son moléculas...
Muchas veces nos paramos a ver el etiquetado de los productos que compramos, pero no sabemos interpretar bien las cantidades indicadas. ¿Cuánta sal es “excesiva”? ¿Qué son las grasas trans? ¿A partir de qué cantidad de azúcar se considera perjudicial? Nos bombardean...
Bares, qué lugares... decían hace ya muchos años Gabinete Caligari. Y sí, aunque en España bares no nos faltan (uno por cada 175 habitantes), no son muchos aquellos que quedan en tu recuerdo por su especial atención, lo acogedor del local o por esa tapa que siempre te...
Cada vez hay más estudios que demuestran que no todas las grasas son malas, y que reducir el contenido en grasa de nuestra dieta no siempre es beneficioso. Por ello, te queremos dar unos consejos para llevar una dieta cardiosaludable. La clave está en buscar un...
La cocina de primavera marca un punto de inflexión en nuestra forma de comer. Los platos se vuelven más ligeros, los colores regresan al plato y los ingredientes frescos cobran protagonismo. Es el momento perfecto para dejar atrás las comidas más pesadas del invierno...
Sabes que en alimentación existen los aditivos, pero rara vez te has parado a mirar en las etiquetas de los productos que compras. Saber sobre ellos es importante para tu alimentación diaria y tu salud en general. Conservantes, colorantes, espesantes, mejorantes,...
La deficiencia en hierro es más frecuente de lo que pensamos y debemos prevenirla cuidando su aporte en nuestra dieta, sobre todo en niños, mujeres en edad fértil, deportistas... Una dieta rica en hierro nos librará de la anemia ferropénica, la cual conlleva fatiga y...
